- Ingrédients :
- Gros oignons
- 500g de viande hachée halal (bœuf et agneau mélangés)
- Riz
- Poivre doux
- Sel, poivre
- Bouillon de bœuf ou d’agneau
- Préparation :
- Creuser les oignons pour enlever une partie du centre.
- Mélanger la viande hachée avec du riz cru, du poivre doux, du sel et du poivre.
- Farcir les oignons avec ce mélange.
- Disposer les oignons farcis dans une casserole, verser le bouillon et laisser mijoter jusqu’à ce que les oignons et le riz soient cuits.
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